ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) هي نظام يتألف من عمليات وإجراءات ووثائق تضمن إنتاج المنتجات، مثل الأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية، ومراقبتها باستمرار وفقًا لمعايير الجودة المحددة. يُسهم تطبيق ممارسات التصنيع الجيدة في الحد من الخسائر والهدر، وتجنب عمليات سحب المنتجات من السوق، والمصادرة، والغرامات، والسجن. وبشكل عام، يحمي هذا النظام كلاً من الشركة والمستهلك من مخاطر حوادث سلامة الغذاء.
تُغطي ممارسات التصنيع الجيدة (GMPs) جميع جوانب عملية التصنيع وتُفحصها بدقة لحماية المنتجات من أي مخاطر قد تُلحق بها أضرارًا جسيمة، مثل التلوث المتبادل والغش والتضليل في البيانات. وفيما يلي بعض الجوانب التي تؤثر على سلامة وجودة المنتجات والتي تتناولها إرشادات ولوائح ممارسات التصنيع الجيدة:
إدارة الجودة
الصرف الصحي والنظافة
المباني والمرافق
·معدات
·مواد خام
·الموظفين
التحقق والتأهيل
الشكاوى
·التوثيق وحفظ السجلات
عمليات التفتيش ومراجعة الجودة
ما الفرق بين GMP و cGMP؟
تُستخدم مصطلحات ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) وممارسات التصنيع الجيدة الحالية (cGMP) بشكل مترادف في معظم الحالات. تُعدّ ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) هي اللوائح الأساسية التي أصدرتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بموجب قانون الغذاء والدواء ومستحضرات التجميل الفيدرالي، لضمان اتخاذ المصنّعين خطوات استباقية لضمان سلامة منتجاتهم وفعاليتها. أما ممارسات التصنيع الجيدة الحالية (cGMP)، فقد طبّقتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لضمان التحسين المستمر لنهج المصنّعين في جودة المنتج. وهي تعني التزامًا دائمًا بأعلى معايير الجودة المتاحة من خلال استخدام أحدث الأنظمة والتقنيات.
ما هي المكونات الخمسة الرئيسية لممارسات التصنيع الجيدة؟
يُعدّ تطبيق ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) في مكان العمل أمرًا بالغ الأهمية لقطاع الصناعات التحويلية لضمان جودة المنتجات وسلامتها باستمرار. ويساعد التركيز على العناصر الخمسة التالية لممارسات التصنيع الجيدة على الامتثال للمعايير الصارمة طوال عملية الإنتاج بأكملها.
مبادئ التصنيع الجيد الخمسة
1. الناس
يُتوقع من جميع الموظفين الالتزام التام بعمليات التصنيع ولوائحها. يجب على جميع الموظفين الخضوع لتدريب حديث في ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) لفهم أدوارهم ومسؤولياتهم فهمًا كاملًا. يُسهم تقييم أدائهم في تعزيز إنتاجيتهم وكفاءتهم وجدارتهم.
2. المنتجات
يجب أن تخضع جميع المنتجات لاختبارات ومقارنة وضمان جودة مستمرة قبل توزيعها على المستهلكين. ويتعين على المصنّعين ضمان أن المواد الأولية، بما في ذلك المواد الخام والمكونات الأخرى، لها مواصفات واضحة في كل مرحلة من مراحل الإنتاج. كما يجب اتباع الطريقة القياسية في التعبئة والاختبار وتوزيع عينات المنتجات.
3. العمليات
ينبغي توثيق العمليات بشكل صحيح، وأن تكون واضحة ومتسقة، وأن تُعمم على جميع الموظفين. كما ينبغي إجراء تقييم دوري للتأكد من التزام جميع الموظفين بالعمليات الحالية واستيفائهم للمعايير المطلوبة للمنظمة.
4. الإجراءات
الإجراء هو مجموعة من الإرشادات لتنفيذ عملية حيوية أو جزء منها بهدف تحقيق نتيجة متسقة. يجب توضيحه لجميع الموظفين والالتزام به باستمرار. أي انحراف عن الإجراء القياسي يستوجب الإبلاغ الفوري والتحقيق فيه.
5. المباني
ينبغي أن تُعزز أماكن العمل النظافة في جميع الأوقات لتجنب التلوث المتبادل والحوادث، بل وحتى الوفيات. يجب وضع جميع المعدات أو تخزينها بشكل صحيح ومعايرتها بانتظام لضمان ملاءمتها للغرض المطلوب منها، وذلك لإنتاج نتائج متسقة ومنع خطر تعطلها.
ما هي المبادئ العشرة لممارسات التصنيع الجيدة (GMP)؟
1. إنشاء إجراءات التشغيل القياسية (SOPs)
2. تطبيق إجراءات التشغيل القياسية وتعليمات العمل
3. توثيق الإجراءات والعمليات
4. التحقق من فعالية إجراءات التشغيل القياسية
5. تصميم واستخدام أنظمة العمل
6. صيانة الأنظمة والمرافق والمعدات
7. تطوير الكفاءة الوظيفية للعمال
8. منع التلوث من خلال النظافة
9. إعطاء الأولوية للجودة ودمجها في سير العمل
10. إجراء عمليات تدقيق ممارسات التصنيع الجيدة بانتظام
كيفية الامتثال لـ Gمعيار MP
تتناول إرشادات ولوائح ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) مختلف القضايا التي قد تؤثر على سلامة وجودة المنتج. ويساعد الالتزام بمعايير GMP أو cGMP المؤسسة على الامتثال للأوامر التشريعية، ورفع جودة منتجاتها، وتحسين رضا العملاء، وزيادة المبيعات، وتحقيق عائد استثماري مربح.
تُعدّ عمليات تدقيق ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) جزءًا أساسيًا من تقييم مدى التزام المؤسسة ببروتوكولات وإرشادات التصنيع. ويُمكن لإجراء عمليات تدقيق دورية أن يُقلل من مخاطر الغش والتضليل في العلامات التجارية. كما يُساعد تدقيق ممارسات التصنيع الجيدة على تحسين الأداء العام لمختلف الأنظمة، بما في ذلك ما يلي:
المباني والمرافق
إدارة المواد
أنظمة مراقبة الجودة
·تصنيع
• التعبئة والتغليف ووضع العلامات التعريفية
أنظمة إدارة الجودة
·تدريب الموظفين وممارسات التصنيع الجيدة
·شراء
خدمة العملاء
تاريخ النشر: 29 مارس 2023

