تُستخدم غرف التعقيم الغذائي بشكل أساسي في صناعات المشروبات والحليب والجبن والفطر وغيرها. وتحتوي هذه الغرف على غرفة تغيير ملابس، ودش هوائي، وغرفة عزل هوائي، ومنطقة إنتاج معقمة. تنتشر الجزيئات الميكروبية في الهواء، مما يُسرّع تلف الطعام. تُتيح غرف التعقيم تخزين الطعام في درجات حرارة منخفضة وتعقيمه في درجات حرارة عالية، وذلك بقتل الكائنات الدقيقة والحفاظ على قيمته الغذائية ونكهته.
لنأخذ إحدى غرفنا النظيفة لتحضير الطعام كمثال. (بنغلاديش، 3000 متر مربع، ISO 8)
