مشروع تسليم مفتاح لغرفة نظيفة للأغذية وفقًا لمعيار ISO 8
وصف المنتج
يجب أن تستوفي غرف التعقيم الغذائي معيار ISO 8 لنقاء الهواء. يُسهم إنشاء هذه الغرف بفعالية في الحد من تلف المنتجات الغذائية ونمو العفن عليها، وإطالة مدة صلاحيتها، وتحسين كفاءة الإنتاج. في مجتمعنا المعاصر، يزداد اهتمام الناس بسلامة الغذاء، ويزداد حرصهم على جودة الأطعمة والمشروبات، ويرتفع استهلاكهم للأغذية الطازجة. في الوقت نفسه، يبرز تغيير كبير آخر يتمثل في السعي لتجنب الإضافات والمواد الحافظة. فالأطعمة التي خضعت لمعالجات معينة تُغير تركيبها الطبيعي من الكائنات الدقيقة تكون أكثر عرضة للهجوم الميكروبي البيئي.
ورقة البيانات الفنية
|
فئة ISO | الحد الأقصى للجسيمات/م3 | مستعمرات البكتيريا العائمة/م3 | البكتيريا المترسبة (ø900 مم) وحدة تشكيل مستعمرة | الكائنات الحية الدقيقة السطحية | |||||||
| الحالة الساكنة | الحالة الديناميكية | الحالة الساكنة | الحالة الديناميكية | حالة ثابتة/30 دقيقة | حالة ديناميكية/4 ساعات | يلمس(ø55 مم) وحدة تكوين المستعمرات / طبق | قفازات بخمسة أصابع (قفازات) | ||||
| ≥0.5ميكرومتر | ≥5.0ميكرومتر | ≥0.5ميكرومتر | ≥5.0ميكرومتر | ملامسة سطح الطعام | طابق داخلي للمبنى | ||||||
| ISO 5 | 3520 | 29 | 35200 | 293 | 5 | 10 | 0.2 | 3.2 | 2 | يجب أن يكون خالياً من بقع العفن | <2 |
| ISO 7 | 352000 | 2930 | 3520000 | 29000 | 50 | 100 | 1.5 | 24 | 10 | 5 | |
| ISO 8 | 3520000 | 29300 | / | / | 150 | 300 | 4 | 64 | / | / | |
حالات التطبيق
التعليمات
Q:ما هي متطلبات النظافة اللازمة لغرفة الطعام النظيفة؟
A:عادة ما تكون النظافة المطلوبة هي ISO 8 لمنطقة التنظيف الرئيسية، وخاصة النظافة المطلوبة هي ISO 5 لبعض مناطق المختبر المحلية.
Q:ما هي خدماتكم المتكاملة لغرف الطعام النظيفة؟
A:إنها خدمة متكاملة تشمل التخطيط والتصميم والإنتاج والتسليم والتركيب والتشغيل والتحقق من الصحة وما إلى ذلك.
Q:كم من الوقت سيستغرق الأمر من التصميم الأولي إلى التشغيل النهائي؟
A: عادة ما يكون ذلك في غضون عام واحد، ولكن ينبغي أيضًا مراعاة نطاق عمله.
س:هل يمكنك ترتيب قيام عمالك الصينيين ببناء غرف نظيفة في الخارج؟
A:نعم، يمكننا التفاوض معك بشأن ذلك.